В последния ден от гостуването на Иван Черешаров в Master Зона ще сервираме десерт.
Панакота с тахан и пекмез - един различен, по-лек и елегантен прочит на иначе тежките и мазнички турски десерти.
Приготвя се идентично на класическата панакота с мляко и сметана в съотношение 7:3 и желатин, но за да й придадем ориенталска нотка добавяме сусамов тахан и гроздов пекмез - два емблематични за турската кухня продукта. Ако искаме да я изведем на по-високо ниво добавяме крем с лешников тахан и бял шоколад и чипс от меренг с розови листа, маково семе и салеп.
Чуйте рецептата в аудиофайла на страницата.
View this post on Instagram
Вижте рецептата и търсете Иван Черешаров в социалните мрeжи за още идеи.
